1 ekor ikan tongkol sederhana saiz
20 ml santan
20 ulas bawang merah
3 ulas bawang putuh
1 cm lengkuas
1 cm kunyit hidup
1 sudu serbuk ketumbar
1 sudu serbuk kari ikan
1 sudu besar cili kering
CARA-CARA MEMBUAT
Tumis semua bahan kisar, serbuk ketumbar, serbuk kari ikan dan cili kering sehingga naik bahu.Masukkan santan dan biarkan mendidih.Kemudian masukkan ikan.Biarkan sampai naik minyak dan kuah menjadi pekat.Taburkan cili api berwarna hijau dan sedia untuk dihidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan