Menjadi satu fenomena sekarang ini di mana di kebanyakan fast food restaurant tidak pernah sunyi daripada pengunjung.Pernahkah terfikir mengapa atau apa yang menyebabkan orang ramai begitu setia mengunjungi tempat makan seperti tersebut. Hari ini saya ingin berkongsi bacaan saya mengenai makanan yang membuatkan kita seolah-olah ketagih dan meyebabkan kita sukar untuk mengawal berat badan kita.
Berikut adalah antara bahan-bahan yang terdapat di dalam makanan kegemaran kita yang menyebabkan kita sukar sekali untuk meninggalkannya.
Berikut adalah antara bahan-bahan yang terdapat di dalam makanan kegemaran kita yang menyebabkan kita sukar sekali untuk meninggalkannya.
- Sodium nitrit
olahan terutamanya daging dan ikan salai. Ia bukan sahaja akan membuat seseorang itu
ketagih tetapi juga boleh menyebabkan kanser.
2. BHA dan BHT
Butylated hydroxyanisole ( BHA ) dan Butylated hydrozyttoluene ( BHT ) adalah antioksidan untuk
mencegah makanan yang diletakkan di dalam kemasan daripada berbau tengik dan
berminyak.Bahan kimia ini sering didapati pada makan seperti bijirin, gula-gula getah,kerepek
kentang dan minyak sayur.
3. Profyl Gallate
Propyl gallate juga termasuk antara bahan pengawet yang dimasukkan di dalam makanan yang
dibungkus di dalam kemasan.Fungsinya sama seperti BHA dan BHT, dan ia sering digunakan
bersama-sama.Bahan ini juga terdapat banyak pada produk seperti daging olahan, gula-gula
getah dan sebagainya.
4. Monosodium Glutamate
Monosodium glutamate ( MSG ) ini sering dijadikan sebagai penyedap masakan, mengandungi
zat tambahan yang mengakibatkan kita ketagihan. Pada sesetengah orang pula MSG ini boleh
menyebabkan alahan seperti sakit kepala dan rasa mual.
Sumber bacaan : Majalah Wanita
Tiada ulasan:
Catat Ulasan